妈妈的味道——酱卤牛肉

点击查看大图

1.牛肉一块儿清洗干净。

点击查看大图

2.分成四小份。这样好入味儿。

点击查看大图

3.把牛肉焯水。

点击查看大图

4.可以顺带着卤几个鸡蛋。

点击查看大图

5.锅中放入适量清水，放入适量老卤和所有香料。

点击查看大图

6.大火煮开。

点击查看大图

7.放入鸡蛋和牛肉。

点击查看大图

8.盖上锅盖中小火卤制40分钟关火，让它泡在汤汁里过夜最好。

点击查看大图

9.取出随吃随取。

点击查看大图

10.切片即可食用。

点击查看大图

11.葱，蒜，小米辣，加入生抽和香油拌匀成为佐料。

点击查看大图

12.蘸上吃更加美味。

点击查看大图

13.没事儿拿来当零食也非常不错，过年也可以端上桌作为一道凉菜。