家常菜----红烧豆腐

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1.将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

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2.平底锅烧热，放油，将豆腐放入锅中煎，煎至两面呈金黄色时。

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3.盛出，装入盘中待用。

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4.青椒切成片，葱姜切成末装入盘中待用。

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5.热锅放油，爆香葱姜末，青椒片。

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6.加入清汤，精盐，五香粉。

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7.倒入炸好的豆腐，稍微炖一会儿。

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8.最后加入味精调味，水淀粉勾芡。

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9.炒拌均匀，出锅，装入盘中即可。