跟微博上视频学的,我第一次做,味道还不错
1.鸡腿洗净,放入锅里加葱段,花椒,姜片,料酒煮熟,大约20分钟就能熟透
2.煮熟的鸡腿放入凉水中冰十分钟使皮肉紧致,捞出后用刷子刷一层麻油和香油,晾着备用。
3.碗里放姜末,蒜末,炸好的花生米碾碎,放盐,糖,鸡精,生抽做味水
4.将煮鸡腿的汤撇开浮沫放一点在味水里备用
5.用温水将花椒麻椒白寇大料香叶泡20分钟
6.泡好的香料捞出晾干,加葱结,姜片用油炸
7.捞出香料只要油,碗内放辣椒面芝麻和盐倒入炸香料的油,边倒边搅拌做成红油
8.鸡腿肉去骨码入碗内,倒入味水,红油,撒上葱花和红辣椒圈就做好了
9.香喷喷又麻又辣的口水鸡,可以当下酒菜喔!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝