三色鱼卷

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1.把蛋打入碗中，加少许面粉、水、盐、油调匀。

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2.把蛋液倒入锅中煎成薄饼。

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3.在蛋饼上抹上一层鱼胶。

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4.鱼胶上放上一块紫菜饼。

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5.在紫菜饼上抹一层鱼胶。

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6.卷起，接口处用鱼胶抹平。

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7.入锅蒸熟后取出，用一板头压一段时间。

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8.然后切块装盘。

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9.完成操作，可直接食用，也可以拿来煎过后吃，更香。