四川有道有名的菜叫椒香兔腿,是放辣椒做的,我家小时候吃香辣兔腿,我把它综合改良放了剁椒,变成酸辣为主,做出来不但麻辣鲜香、酸辣适中,还很有焦香味,味道真是不错呢的,就算是个湘菜吧,只有湘菜才有酸辣的。
点击查看大图1.孜然椒香兔腿块食材。
点击查看大图2.兔腿切成小块用会泡一个小时去多血水和腥味。
点击查看大图3.炒锅热锅凉油,油温6成热放入花椒、大料、香叶、桂皮炸香。
点击查看大图4.兔子腿块焯水后,锅内放油,放入花椒、大料、香叶炸香后放入兔腿块反复翻炒。
点击查看大图5.等肉炒干多余的水分时候放入葱姜翻炒。
点击查看大图6.放入少许生抽、料酒和老抽反复翻炒。
点击查看大图7.在放入剁椒炸香。
点击查看大图8.在放入熟芝麻。
点击查看大图9.翻匀后在放入熟孜然粒。
点击查看大图10.然后放入盐、鸡精,淋入香油翻炒均匀即可。
点击查看大图11.然后做好的装盘即可食用了。
点击查看大图12.绿色天使欢迎朋友的光临!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿