女儿小学放寒假了,我们临时想要一起制作糖果,就用家里现有的材料做花生芝麻糖,没想到完成后,女儿很有成就感、也非常喜欢吃,味道还不错呢!
1.准备好材料,花生、芝麻、白糖、红糖(忘记拍照了)。
2.将芝麻洗干净,捞出放锅中开大火炒干水份,转小火炒熟炒香后出锅备用。前后大概炒8分钟左右,可以尝下熟了即可(我一次炒较多,用不完可以留着备用,以后做芝麻糊就不用再炒了)。
3.炒花生,直接将生花生倒入锅中,中火炒香转小火炒熟,可以尝下熟了即可出锅备用,我大概炒了5分钟。
4.将白糖、红糖、水一起放入锅中(喜欢吃甜的可以多放点糖),开大火将糖煮化。
5.等糖全部化了,糖浆稍微浓稠,用匙子拿点糖浆,放入凉水中,然后品尝糖变脆了,就可以放入炒好的花生。
6.再将炒好的芝麻,适量的倒入,搅拌均匀。
7.做好了,出锅装盘,放凉后放冰箱半小时,完成。我家没有厨房专用的油纸,如果有,将糖倒到上面,趁还糖还暖没变硬前将糖切成方块型状,更美观和方便食用。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703