软欧包面包中的贵族,低调朴实但奢华有内涵,想要做好软欧包面粉尤其关键。金龙鱼高筋小麦粉精选优质小麦为原料,原始麦香浓郁,做出的成品组织细致均匀,口感柔润松软。超细的粉质有很好的吸水性,极易揉成团,无需担心液体过多而会粘手的现象非常适合新手操作。面团细腻光滑弹性大,适合各种花样造型。超强的延伸性即使裹入满满的果料面胚也不会破损。金龙鱼高筋小麦粉+酵母粉+盐+水+喜欢的果料,就是这几样最简单的配料,就能带给你意想不到的美味与惊喜!
点击查看大图1.配料称好备用。
点击查看大图2.小锅里倒入200克清水(分量内),倒入40克金龙鱼高筋小麦粉(分量内)。
点击查看大图3.用筷子搅拌均匀。
点击查看大图4.放火上开小火,慢慢的搅动,出现纹路呈半透明状的糊糊就可以了。汤种就做好了晾至温热备用。
点击查看大图5.搅拌盆里倒入金龙鱼高筋小麦粉。
点击查看大图6.倒入汤种加入盐,酵母粉用少量温水(分量内)融化倒入面粉中。
点击查看大图7.加入剩余的清水开始和面。
点击查看大图8.面团非常的光滑细腻,和团即可无需出膜。盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大(时长约90分钟)。
点击查看大图9.发酵至两倍大,手指沾少许的干面粉扎孔,不回缩就发酵好了。
点击查看大图10.面团平均分成4个小剂子揉圆。(一个约200克)
点击查看大图11.取一个面团擀成长条薄面片,末端压薄(利于封口)
点击查看大图12.铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑,轻轻按几下。
点击查看大图13.由上至下一边卷两端一边向里收。
点击查看大图14.粘合好封口向下放,整理成橄榄形状。
点击查看大图15.依次做好,放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。(时长约40分钟)
点击查看大图16.发酵至稍微变大。
点击查看大图17.用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。
点击查看大图18.用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
点击查看大图19.烤箱提前预热:上185度,下175度,烤30分钟。
点击查看大图20.成品图。
点击查看大图21.表皮韧性有嚼劲,组织细腻绵软。
点击查看大图22.无油无糖无负担。
点击查看大图23.最简单的食材做最好的美味!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女