香芋炖排骨

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1.排骨斩成块洗净

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2.排骨冷水下锅焯水

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3.捞出洗去血沫

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4.香芋去皮洗净切成块

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5.锅中放油，下入姜蒜煸香，放入排骨翻炒

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6.加入冰糖、料酒、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶翻炒，放入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮25分钟左右

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7.放入香芋一起煮，加盐调味

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8.煮至排骨软烂，香芋粉糯时大火收汁