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曾经在四川吃过渝信糕，总也忘不了那种甜甜糯糯的口感，但苦于没有配方，一直没有动手做。偶尔翻阅中国烹饪杂志，发现了这个美食的做法，就赶紧把这个草拔掉啦。这个美食是用红薯蒸熟混合糯米粉和少许面粉做外皮，里面包裹莲蓉馅心，沾上面包糠油炸。我用的红薯是的白瓤红薯，这个红薯是干面的口感，类似栗子的口感，因为红薯比较干，加了糯米粉后不会成团，所以我加了些蒸南瓜的汤汁，然后外表沾的椰蓉，这样味道更丰富。做好后感觉到原来这种地方特色美食，自己在家做也不是很难啊。
点击查看大图1.今天用的的白瓤红薯，洗净对切两半蒸25分钟，蒸熟
点击查看大图2.去皮用刀碾压成泥
点击查看大图3.把红薯泥、糯米粉、面粉、白糖放入盆里
点击查看大图4.揉搓均匀，因这个红薯很干，所以揉搓后依然很散，不会成团
点击查看大图5.蒸红薯时蒸了南瓜，用里面的汤汁把红薯泥弄成团
点击查看大图6.在揉搓好的的红薯里加入南瓜汁，用了50克，没有南瓜汁可以直接加水和成团。如果用的红薯水分大，可以不用加汤汁的。
点击查看大图7.能揉成团即可
点击查看大图8.莲蓉馅取需要的量
点击查看大图9.把红薯面团均分成8剂子，莲蓉馅分成12克的剂子
点击查看大图10.用红薯面团包裹莲蓉馅，包严实揉圆
点击查看大图11.把团好的坯在蛋液中滚一遍
点击查看大图12.再在椰蓉中滚一遍，外表包裹一层椰蓉
点击查看大图13.全部弄好的渝信糕坯
点击查看大图14.油温4成热，入锅炸
点击查看大图15.中火炸至外表金黄。千万不要用大火炸，油温也不要过高，否则易爆开
点击查看大图16.捞出用吸油纸吸掉表面油就可以享用啦
点击查看大图17.掰开一个，里面是甜甜的莲蓉馅，外面的糯糯的红薯，很好吃的哦
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
