不知道是现在有了孙子了,还是真的是自己年龄大了,过年心里想到的最多的就是孩子们,做食物也是首先考虑到他们爱吃什么,似乎自己的喜好并不重要,看着儿孙绕膝,看着他们吃的开心,心里就是满满的幸福感,呵呵,人是不是都是这样呢?!过年期间给孙子做了各种各样的零食,打包带走了好多,总是愿意给宝贝亲手做吃的,费再多的功夫也愿意。这不又给宝贝做了果冻,鲜水果做的,虽然也加了凝固的吉利丁片,但总还是比卖的少了很多的添加剂的,而吉利丁片我总是是烘焙材料的实体店铺,看着包装买德国进口的,其他牌子的一概不用。也不在淘宝买,因为这个牌子的都是大包装,家里用不了那么多,而买分装的就不是很放心,所以都是实体店铺去买,给孩子吃放心。果冻做起来非常简单,用时也很少,分分钟在家搞定孩子喜欢的美食。
1.黄冰糖加上煮到冰糖融化。我拍的时候冰糖已经融化了。
2.新鲜草莓洗净放入冰糖水中煮8分钟左右,把草莓煮软,汤汁融入水里面
3.煮好的草莓趁热过滤
4.只要汤汁部分
5.吉利丁片在煮草莓前就用冰水浸泡上,用的时候刚好泡软。注意一定要用冰水浸泡,这样凝固效果才会好,千万不要用常温水,会把吉利丁片泡的部分丢失的。
6.过滤好的草莓汁总共200克,待大约有70度左右的时候,放入泡软的吉利丁片,然后不断搅拌到吉利丁片完全融化
7.搅拌好的果冻液,可以稍微再降温,也可以直接用,关键看你的容器了。我是晾凉至30多度装杯子的
8.可以选用心形的果冻杯,看着比较有爱心,把煮好的果冻肉放几个在下面
9.然后倒满果冻液,冰箱冷藏2小时以上,就可以拿出来享用了。现在气温低,我就是放厨房了3小时,就给孙子吃了,这样感觉不会太凉。
10.也可以用圆形的或者自己喜欢的任何容器
11.做好的果冻,倒扣一个圆形的看看,颜色完全来自食材,自然美,吃起来果味十足,绝对比买的味道好,自己做的真材实料哦
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆