红烧羊肉

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1.羊肉洗净、冷水下锅焯水

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2.烧开就可以了

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3.焯好水的羊肉再冲洗干净

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4.调料备好

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5.热锅下油烧热

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6.加入羊肉翻炒、炒干水分出油

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7.加入调料炒香

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8.加入料酒

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9.生抽

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10.老抽

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11.蚝油

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12.翻炒均匀

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13.加入适量的水，没过羊肉大火烧开转中小火慢炖

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14.汤汁剩下三分之一时加入适量的盐

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15.少许糖提鲜、再焖煮片刻

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16.大火收汁即可

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17.成品

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18.成品