雪菜烧豆腐

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1.主要食材：北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒

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2.雪里红冲洗干净切粗末、葱切末（雪里蕻需要提前泡2小时去除部分咸味）

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3.北豆腐切成块，放入热水中浸泡一会。

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4.锅中猪油，放入干辣椒、葱末爆香

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5.爆香葱末后，放入切好的雪里红煸炒

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6.煸炒出香味放入浸泡过的豆腐

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7.加入水或汤与食材持平

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8.大火烧沸，转小火炖十几分钟。

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9.炖制入味，加入适量鸡粉或味精即可关火

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10.成品！