炸酱面

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1.肥瘦肉分开切成细丁

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2.香菇、豆腐、姜蒜、肉末准备好，瘦肉末用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟

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3.胡萝卜、黄瓜切丝

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4.豆腐、香菇切丁

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5.肥肉部分先放入锅中，小火熬出油，再放入瘦肉翻炒

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6.放入香菇和豆腐翻炒

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7.放入甜面酱、料酒和生抽

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8.加适量水烧煮5分钟

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9.烧好的香菇豆腐肉酱

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10.擀好的面条，放水中煮熟

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11.捞出面条放在碗中，加入肉酱和黄瓜丝、胡萝卜丝