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盐焗鸡是是广东粤菜的代表菜式之一，由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失，保留了食材的原汁原味，焗出来的鸡肉澄黄油亮，爽滑鲜嫩而不油腻，而深受美食界推崇。
点击查看大图1.将鸡去头、脖子、内脏和鸡脚，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
点击查看大图2.先加入适量料酒，将鸡全身抹匀
点击查看大图3.再加入沙姜蓉、盐，继续将鸡内外抹匀
点击查看大图4.放入盆中，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时以上。
点击查看大图5.把腌制入味的鸡取出，用厨房纸擦干表面，把葱打成结，和姜片一起塞入鸡肚子里。用厨房纸将鸡表面擦干。
点击查看大图6.取3张砂纸刷上食用油，将鸡包裹住。
点击查看大图7.把海盐放入黑乐砂锅中，炒制滚烫。
点击查看大图8.将炒好的海盐取出三分之二，另外的三分之一平铺在砂锅中，放入包裹好的鸡。
点击查看大图9.将剩余的海盐倒入，覆盖住鸡。
点击查看大图10.盖上盖子，先大火焗烤10分钟
点击查看大图11.再转小火焗50分钟。
点击查看大图12.焗烤好后，取出三黄鸡，表面刷上一层香油，即可享用啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
