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家里还有几个小蔫苹果，皮都皱皱了，有点不招人待见，但是扔了有点可惜，毕竟它们曾经如此光鲜过。那就把它们利用起来，化“腐朽”为“神奇”吧！做几个苹果馅的小面包，可以当第二天的早餐。加点肉桂粉，可以有增加食欲、驱逐体内湿气的作用。这些天过节，估计肉都吃得不少，不如跟我一起来做面包，多吃粮食少吃肉，也给肠胃放个假吧！
肉桂粉就是用桂皮打成的粉末，和我们炖肉用的桂皮是同一家，但是不是同一个品种我也不知道啦！西餐里很常见的调味料，烘焙店里也不是稀罕物。想一想距离上一次肉桂苹果面包已经有很长很长时间了，那时儿子就特别喜欢吃这个。今天再次做一遍，把造型更加简洁化，苹果肉桂的香气全部锁在面包中，好香！
点击查看大图1.面包材料准备好：高筋面粉有260克，牛奶85克，清水90克，白糖25克，酵母3克，黄油30克，盐1克，表面刷蛋液少许
点击查看大图2.除黄油外的材料全部入东菱6D面包桶中，启动一个揉面程序；
点击查看大图3.待面团成型，且能拉出粗膜后，加入软化的黄油继续揉面，时间约30分钟左右；
点击查看大图4.待面团能拉扯出这种透明薄膜就可以了；
点击查看大图5.将面团收圆，放在面包桶中，桶上盖一块湿布，启动“发酵”程序，一个小时；
点击查看大图6.面团发酵时来处理一下馅料：小苹果、白糖、清水、黄油、玉米淀粉、肉桂粉、葡萄干准备好；
点击查看大图7.白糖和水入小锅中，小火慢慢熬到焦糖色，不要用勺子搅拌，防止糖水在锅壁上结晶；
点击查看大图8.将去皮去核切成的苹果丁和黄油入糖水锅中翻炒均匀，小火慢慢熬煮；
点击查看大图9.直到苹果出现透明状时，将葡萄干、肉桂粉倒入锅中，混合均匀；
点击查看大图10.再将玉米淀粉加少许清水调成糊糊，倒入锅中，翻炒几下，关火，晾凉后使用；
点击查看大图11.发酵好的面团是原来的2-2.5倍大小，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
点击查看大图12.面团取出，揉几下排气，称重分成四等份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
点击查看大图13.取一个松弛好的面团，擀成胖胖的椭圆形，将1/4肉桂苹果馅铺在面皮中间；
点击查看大图14.上下两条长边向中心折，用下边将上边盖住，封口捏严，两端捏紧，防止二发时爆裂；
点击查看大图15.将四个面团和苹果馅依次处理，封口朝下放在不粘烤盘上，入烤箱中，35度发酵30分钟；
点击查看大图16.待面包生坯是原来的二倍大时，表面刷一层鸡蛋液；此时烤箱开始预热180度；
点击查看大图17.将面包生坯送入烤箱中层，180度上下火，20分钟；
点击查看大图18.出炉后，轻轻移到晾架上，晾凉后入袋封存，直接吃或者切块食用都成。
点击查看大图19.很萌很可爱
点击查看大图20.肉桂苹果馅香郁浓厚
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
