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很多人认为凡事用椰青和香茅做的菜都是泰国和马来西亚等的东南亚菜，其实我国的南方和云南等地方都有种植香茅这些香料，今天做的这道菜源自于我们海南岛。不放任何的调味料全靠食材本身的味道相融合，非常鲜甜香浓，鸡肉嫩滑充满椰香。
点击查看大图1.所需的材料。
点击查看大图2.椰浆半汤勺备用。
点击查看大图3.用刀在椰青上开个口。
点击查看大图4.香茅切斜刀切片、姜切片、鸡腿去骨切成块备用。
点击查看大图5.倒出椰水和挖出椰肉备用。
点击查看大图6.把椰汁倒入锅中。
点击查看大图7.把香茅、姜片和椰肉下锅开大火。
点击查看大图8.大火烧开。
点击查看大图9.把鸡肉下锅。
点击查看大图10.再次开锅后煮15分钟。
点击查看大图11.15分钟后关火把椰浆倒入锅中。
点击查看大图12.把椰浆跟材料一起混合放置15分钟。
点击查看大图13.然后把煮好的材料倒入挖空的椰子盅里面。
点击查看大图14.把盖子盖上。
点击查看大图15.水大开后把椰子盅放入锅中炖1.5小时。
点击查看大图16.这样就可以出锅了。
点击查看大图17.吃鸡肉喝汤，没有加任何的调味料一粒盐都没放非常香浓。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
