#新年心美食 南瓜发糕#

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1.将南瓜去皮蒸熟

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2.取200克熟南瓜放入容器中，用勺压成泥。

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3.再将面粉、糖、干酵母都放入容器中，搅拌和成团（面团稍有些粘手）。

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4.将蔓越莓稍切碎加入面团中和匀。

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5.蒸锅放入清水烧热关火，将和好的面团放入抹油防粘的模具（或大碗中），用保鲜膜包裹住（我用硅胶盖盖住的）放入蒸屉上再盖上锅盖发酵。

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6.将红枣去核切条备用

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7.待面团发酵至原来的2倍大时，用切好的枣丝码放出自己喜欢的图案。盖好锅盖，开大火蒸制25分钟即可。

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8.25分钟关火后再焖5分钟出锅，切块食用。

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9.端上桌拍个照

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10.发糕的空洞呈现出来了。