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这次做的千层口感很好，比较满意。但是在准备时，手边的材料跟原配方有些出入，一共摊了8寸的饼皮17张。调面糊时看着很稀，但是摊出来饼皮有点厚，另外淡奶油只剩300克了，薄薄的涂一层，只涂了14张饼皮就没了。总结经验，同样的配方，牛奶得用500ml,或者再加2个鸡蛋，饼皮会摊得更薄更多，淡奶油需要400ml会更好。奥利奥碎吃的时候已经软了，但是很好吃。剩下的饼皮加了酸奶，花生碎，奥利奥碎，像卷饼一样，超级好吃。
点击查看大图1.低粉、可可粉混合过筛。
点击查看大图2.加入盐、糖，鸡蛋分次加入搅拌均匀。
点击查看大图3.拌匀的可可鸡蛋糊。
点击查看大图4.分次加入牛奶搅拌。
点击查看大图5.搅匀的牛奶蛋糊醒置半小时的样子。
点击查看大图6.黄油隔水融化或放入微波炉融化后倒入面糊中搅匀。
点击查看大图7.舀一汤勺倒入平底锅中，转圈晃动锅让面糊摊匀。
点击查看大图8.翻个面再煎一下。
点击查看大图9.面糊全部煎好后，冷凉备用。
点击查看大图10.淡奶油分次加入白糖打发。
点击查看大图11.摊开一层饼皮铺上淡奶油。
点击查看大图12.每隔一层饼皮再洒上奥利奥碎。
点击查看大图13.全部铺好后把边缘抹匀。
点击查看大图14.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
