好看好吃的花形面包。
1.面包桶里加入面包粉、低粉、奶粉、盐、糖、酵母
2.粗略拌一拌
3.加入蛋液和水
4.面包机揉面,一个和面程序后,检视面团,可以拉出比较厚的的膜
5.加入软化的黄油
6.再次选择和面程序,揉面结束后检视面团,可以拉出大片的薄膜
7.揉好的面团整理好,盖上湿布或盖子放温暖处发酵
8.发酵好的面团排气,分成六等份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
9.准备好意馅料,我用的自制紫薯球
10.取一个松弛好的面团擀开
11.翻面,放上一个紫薯球
12.包起来,收好口
13.收口朝下,擀开
14.平均剪出5刀
15.每两个刀口之间再剪一刀
16.相邻的两个刀口相对着翻出来,做成花形
17.放温暖湿润处再次发酵,最后发酵好的面团轻触有压痕,且感觉面团有张力
18.刷一层蛋液,中间撒点白芝麻,入预热好的180℃烤箱中层,上下火,烤15分钟。烤箱太小了,一次只能烤四个,要努力攒美粒换个大点的烤箱了。
19.烤好的面包取出,放在烤网上晾凉
20.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房