浓汤排骨云吞

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1.主要原料。

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2.排骨洗净，焯水备用。

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3.高压锅里放水，放入排骨，放葱姜大料，料酒。煮汤。

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4.将排骨汤煮到浓白即可。

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5.猪肉馅加葱姜，酱油，香油，蚝油，味精盐调馅。

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6.将肉馅调匀，分几次加适量的水，搅好云吞馅备用。

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7.用云吞皮包好云吞备用。

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8.将云吞放入排骨浓汤里煮熟。

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9.碗里放香菜，紫菜，虾皮，冬菜，白胡椒粉，香油，盐。

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10.将煮好的云吞倒在碗里，搅匀。放排骨即可。