麻辣肉末米粉

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1.米粉提前用温水泡软

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2.准备肉末，姜末，蒜末

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3.起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制

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4.炒至肉末加入姜末，蒜末炒香

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5.加入两茶匙料酒，半茶匙盐，半茶匙鸡粉调味

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6.加入辣椒面炒香即可关火

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7.煮锅倒入清水烧开，下米粉煮制

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8.准备一个大碗根据自己的口味加入老抽，生抽，花椒油，葱花，老干妈调味

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9.盛入米粉拌匀，加入炒好的肉末，撒上葱花即可（我还加了酥豆米）

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10.成品

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11.成品