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徽州饼是安徽徽州地区的传统点心，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。
产品特点：金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美。
徽州饼的特色--色泽金黄，酥香甜润。非常受人欢迎。
点击查看大图1.选用上等红枣放入盆内，用清水泡涨，洗净。笼蒸1小时左右取出。
点击查看大图2.取出来晾凉。
点击查看大图3.除去皮和核。
点击查看大图4.白糖备好。
点击查看大图5.锅内放入芝麻油和白糖溶化，加入枣泥。
点击查看大图6.用小火炒至稠糊、能挂在锅铲上时，盛起晾凉即成枣泥馅料。
点击查看大图7.盛出来晾凉备用。
点击查看大图8.取250克面粉加150克开水和成烫面。
点击查看大图9.用250克面粉加150克凉水和成冷水面团。反复搓揉上劲，盖上湿布略饧。
点击查看大图10.把烫面和冷水面团合到一起揉匀。
点击查看大图11.盆内加面粉50克、熟猪油拌匀，擦成油酥面。
点击查看大图12.把面擀开，放入油酥面团卷起来。
点击查看大图13.擀成长方形薄片。
点击查看大图14.叠成三折，为了使面更均匀。这个过程重复三次。
点击查看大图15.最后擀成薄片。
点击查看大图16.从上向下卷起来。
点击查看大图17.切成均匀的剂子。
点击查看大图18.然后把剂子按扁。
点击查看大图19.擀成中间稍厚的圆皮，放入馅料包起来，收口向下。
点击查看大图20.锅里刷油，将饼坯一面刷上芝麻油，将有油的一面朝下放在锅内。
点击查看大图21.另一而也刷上一层芝麻油，待一面烙至微黄色时，翻身烙另一面。
点击查看大图22.如此反复4次，烙至两面呈平透明状时，即可出锅。
点击查看大图23.出锅摆盘，即可享用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
