搜索
徽州饼是安徽徽州地区的传统点心，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。
产品特点：金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美。
徽州饼的特色--色泽金黄，酥香甜润。非常受人欢迎。
点击查看大图1.选用上等红枣放入盆内，用清水泡涨，洗净。笼蒸1小时左右取出。
点击查看大图2.取出来晾凉。
点击查看大图3.除去皮和核。
点击查看大图4.白糖备好。
点击查看大图5.锅内放入芝麻油和白糖溶化，加入枣泥。
点击查看大图6.用小火炒至稠糊、能挂在锅铲上时，盛起晾凉即成枣泥馅料。
点击查看大图7.盛出来晾凉备用。
点击查看大图8.取250克面粉加150克开水和成烫面。
点击查看大图9.用250克面粉加150克凉水和成冷水面团。反复搓揉上劲，盖上湿布略饧。
点击查看大图10.把烫面和冷水面团合到一起揉匀。
点击查看大图11.盆内加面粉50克、熟猪油拌匀，擦成油酥面。
点击查看大图12.把面擀开，放入油酥面团卷起来。
点击查看大图13.擀成长方形薄片。
点击查看大图14.叠成三折，为了使面更均匀。这个过程重复三次。
点击查看大图15.最后擀成薄片。
点击查看大图16.从上向下卷起来。
点击查看大图17.切成均匀的剂子。
点击查看大图18.然后把剂子按扁。
点击查看大图19.擀成中间稍厚的圆皮，放入馅料包起来，收口向下。
点击查看大图20.锅里刷油，将饼坯一面刷上芝麻油，将有油的一面朝下放在锅内。
点击查看大图21.另一而也刷上一层芝麻油，待一面烙至微黄色时，翻身烙另一面。
点击查看大图22.如此反复4次，烙至两面呈平透明状时，即可出锅。
点击查看大图23.出锅摆盘，即可享用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
