焦溜萝卜丸

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1.准备一根白萝卜和一根胡萝卜

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2.把白萝卜擦成丝

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3.将胡萝卜也擦成丝

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4.将两丝剁成丁

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5.准备葱花和1个鸡蛋

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6.将萝卜丁里面放入葱花，打一个鸡蛋，盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌

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7.搅拌到见不到水分，能捏成团就行，不然还放面

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8.揉成小丸子油锅开始炸

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9.炸至金黄捞出

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10.小葱切成末儿

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11.调制淀粉水

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12.油热下葱姜蒜

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13.加入辣椒，盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水，开后放入淀粉水

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14.汤汁粘稠了，把丸子下进去

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15.搅拌均匀出锅、点上香葱末儿