香卤豆干

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1.豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过，取出。

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2.豆干切小块，放入锅中，加入甘草辣椒，干辣椒，香草，花椒，八角，冰糖，蚝油，开小火盖上锅盖焖煮10分钟。

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3.然后开锅盖加入芝麻油，酱油，待冰糖溶化。

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4.中火，用锅铲不停的翻炒，加入少许麦芽糖。翻炒至汁水包裹住豆干。

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5.番茄切片，香葱斜切，摆盘。

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6.很快完成。