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四川自贡盛产食盐，被誉为盐都，盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。盐帮菜善用椒姜，料广量重，除具备川菜的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点，在川菜系独树一帜！重口味的最爱！
点击查看大图1.鸡爪用清水泡洗
点击查看大图2.锅里加水放入大葱叶，放入老姜水开后放入鸡爪
点击查看大图3.倒入料酒，给鸡爪焯水
点击查看大图4.水开后，10分钟即可捞起鸡爪
点击查看大图5.用纯净水冲洗后放入盘子里
点击查看大图6.洋葱切条，把老姜大蒜剁碎，青红教切圈
点击查看大图7.取碗放入食盐
点击查看大图8.放入三勺量的生抽
点击查看大图9.加入花椒面五香粉和香料油辣子
点击查看大图10.将7步骤切好的调料全部放入碗里，再加入少许白糖调拌均匀
点击查看大图11.将佐料淋在鸡爪上面
点击查看大图12.再淋上一勺芝麻油
点击查看大图13.味道丰富的盐帮生椒拌凤爪就完成了，独具特色，味道丰富，追剧零食小吃之最爱！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
