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水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，荤素塔配，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。也是我喜食肉肉之一！
点击查看大图1.准备所需食材
点击查看大图2.把大蒜老姜切末，干辣椒剪成小节，香葱切葱花大葱切节，瘦肉切片
点击查看大图3.瘦肉放入适量盐，放入两勺淀粉，放入一勺料酒，拌匀，待用
点击查看大图4.油麦菜洗净分为三段，沥干水分
点击查看大图5.大火，热锅下少许食用油
点击查看大图6.油温八成下油麦菜 放入一勺豆瓣酱，迅速翻炒均匀
点击查看大图7.油麦菜刚断生的程度就起锅装入深一点的盘子里
点击查看大图8.继续倒入适量食用油，油温升高到六成放入花椒
点击查看大图9.中火，放入5分之四的辣椒节
点击查看大图10.放入一勺豆瓣酱稍炒
点击查看大图11.放入泡椒末稍炒
点击查看大图12.放入五香粉稍炒
点击查看大图13.放入老姜大蒜末稍炒
点击查看大图14.放入老抽三勺，炒出红油色，炒香，750ml纯净水
点击查看大图15.再放入大葱一起熬一下汤汁
点击查看大图16.放入少许蔬之鲜
点击查看大图17.把火调到汤汁微开的状态，筷子夹着肉片放入锅
点击查看大图18.汤汁始终保持微开的状态煮肉片，汤汁有些浓稠，肉片发白就煮好了
点击查看大图19.装入13里面，放上5分之一的干辣椒节再放入一小勺辣椒面，再放入一小勺辣椒面，花椒面，撒上香葱花
点击查看大图20.烧热油哧哧，浇浮油，所有的麻辣鲜香扑鼻而来
点击查看大图21.热油还在哧哧得着响，色香味形，无不引诱着你的味蕾，习惯性来张特写，红亮的汤汁，丰富的佐料，就能想象得到它有多么好吃
点击查看大图22.赶快夹一块解馋吧……！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
