打开了一大盒淡奶油,需要尽快用完。面包是我家消耗最快的食物,于是就做了这款淡奶油的吐司,这款吐司奶香浓郁,是吐司配方中非常招人喜爱的一款。做好的吐司什么都不用搭配,直接吃就非常好吃。因为加了淡奶油,所以没有用黄油,而是用了核桃油,这个方子做的吐司,俺家无论是丫头儿子还是小孙子都喜欢吃。
1.提前养的1:1比例的天然酵种
2.淡奶油、牛奶和盐糖全部放入桶里
3.酵种、高筋粉也放入,本来是可以不用放酵母粉的,但因天气冷我想尽快让它发酵,所以加了一点。
4.把所有食材搅拌成团后,加入核桃油。这也算是后油法,比较利于出膜
5.用厨师机,低速和高速配合,总共揉面15分钟,揉到扩展阶段,可以拉出手套膜
6.保温保湿发酵至2--3倍大小
7.排气分剂,盖上保鲜膜松弛15分钟
8.松弛好的面团擀成长条
9.卷起来
10.全部弄好放入吐司模具中
11.保温38度,保湿发酵
12.发酵至八分满
13.烤箱上下火180度,预热完成后放入烤箱烤30分钟
14.烤好的吐司
15.晾凉切片即可享用
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园