“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味,“糖醋排骨”一道国民喜爱的特色传统名菜。也是我家的“光盘菜”之一!
点击查看大图1.猪排骨切小段,洗净备用
点击查看大图2.铁锅加水,加两勺料酒再放入姜片大葱节,准备焯排骨的水
点击查看大图3.锅里水开后放入洗净的排骨,煮去血水后捞出洗净沥干水分待用
点击查看大图4.把老姜大蒜切末
点击查看大图5.中火,热锅下油放入花椒
点击查看大图6.放入排骨用油煎炒,排骨炒制变色稍微焦化
点击查看大图7.放入老姜大蒜末
点击查看大图8.加入淹没排骨的水
点击查看大图9.我放的保宁醋,锅里加入醋4勺
点击查看大图10.再加五勺白糖
点击查看大图11.再加老抽三勺
点击查看大图12.五香粉少许
点击查看大图13.调味盐少许
点击查看大图14.加入蔬之鲜
点击查看大图15.加入食盐少许,然后搅拌一下,加盖中小火烧排骨,中途需搅拌
点击查看大图16.准备欠计,放入淀粉,加水搅拌均匀待用,
点击查看大图17.排骨烧制半小时左右汤汁快干了,排骨上色焦黄,酸甜飘香,忍不住会吞口水的节奏了
点击查看大图18.小火,倒入欠汁,收干汁水,就可以装盘了
点击查看大图19.撒上白芝麻装修增香
点击查看大图20.赶紧来一块,解馋吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿