葱油面

1.将葱段切丝，锅内倒入油，油热放入葱丝，直到葱丝变成黑褐色。

2.挂面放入沸水中煮九分熟捞出备用，煮面时水中放入少许盐和食用油（最好橄榄油）。

3.调汁：生抽少许，糖少许，老抽。

4.将葱油和调好的汁儿倒入已捞出的面条中搅拌。再根据喜好加入老干妈辣椒油。完成。