红烧排骨

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1.排骨切小块洗净备用

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2.香菇，豆棍和干方竹笋用开水泡开备用

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3.土豆切滚刀块

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4.黑蘑菇切滚刀块

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5.把香砂，草果，茴香和山奈备好，香叶撕成小片，八角掰成小瓣

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6.泡开的香菇切滚刀块，豆棍切小段，方竹笋切小段，与其他俏头一起备用

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7.洋葱切块，姜切丝，蒜切小块，葱切成花

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8.板栗去壳剥皮洗净备用

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9.炒菜用葡萄籽油和椰子油混合

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10.锅烧热后倒入适量葡萄籽油

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11.再加入适量椰子油

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12.油热后下花椒炸香

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13.下香料炒香

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14.下姜蒜炒香

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15.下洋葱炒香

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16.下葱炒出味道

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17.下排骨炒，直到排骨变色

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18.下老抽和糖炒糖色

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19.倒入所有俏头翻炒

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20.加入3碗水开大火煮，水沫过食材即可

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21.加入适量的红烧汁

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22.烧开后用小火慢炖

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23.收汁后关火起锅