芝麻小烧饼

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1.食材备好

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2.先做油酥:面粉20克+花椒粉3克+盐5克+1勺芝麻混合

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3.倒入35克热油搅匀，油酥做好备用

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4.面粉200克+酵母粉2克+泡打粉2克+白糖2克温水+110克揉成面团饧30分钟

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5.饧好稍揉一揉分成小份

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6.擀成长条形薄片刷上油酥

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7.从一头折叠卷起

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8.卷好的饼胚

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9.表层刷少许水撒上芝麻用手心压实

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10.放入锅里小火慢慢煎熟

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11.一面煎5分钟

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12.简直两面金黄用手轻压饼子有弹性就熟啦

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13.层次特别好，比买的都好吃