莲藕两吃之姜丝拌藕片

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1.姜片。

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2.切丝。

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3.放大碗里，放食盐和鸡精。

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4.放米醋，搅拌至食盐和鸡精融化。

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5.莲藕去皮。

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6.切片。

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7.锅烧热水。

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8.水热放藕片焯熟。

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9.适当翻一翻，开锅即可。

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10.不过冷水，直接放入姜丝碗中。

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11.慢慢翻搅均匀，盖上盘子啥的焖几十分钟，更入味。

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12.装盘。