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如今夏季吃小龙虾已经风靡全国，当然做法各有不同,口味也就不一样啦!不管哪种做法,爱吃龙虾的人肯定都不愿意错过的!在宣城每天晚上坐在大排档品着小龙虾,喝着冰镇的啤酒成为一道亮丽的风景线呢!
不过话说安徽最有名的龙虾应该当属合肥的小龙虾了吧?不过一方水土养育一方人,总觉得自己家的就是最好的,呵呵! 妈妈专门捕了一点带过来给我们吃!就做个家乡风味的麻辣小龙虾吧！呵呵...很放心的吃，的确很香呀![自我感觉,哈哈....]不过真的很干净哦!这个龙虾是我妈妈攒着的,小的自己吃了，大个点的都留给我们呢，一共带了有21个,刚好烧一大碗。妈妈在家每天都换水,带我这来的时候我又养了2天,非常干净的!而且虾黄也很满呢！
点击查看大图1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
点击查看大图2.青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
点击查看大图3.花椒一小把，干辣椒切段备用。
点击查看大图4.甜酱1勺。
点击查看大图5.锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。
点击查看大图6.再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
点击查看大图7.干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。
点击查看大图8.至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
点击查看大图9.依次放入少许白酒炒匀。
点击查看大图10.再放入1勺半的盐一起翻炒。
点击查看大图11.放入一碗水约和龙虾齐平。
点击查看大图12.大火烧开。
点击查看大图13.转小火烧约三分之一汤汁。
点击查看大图14.再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。
点击查看大图15.最后大火收汁，盛起装盘即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
