面包糠在厨房用途很多,是不可或缺的。虽然面包糠随时可以买到,但做为一个资深吃货,买绝对不是最佳选择,自己做才是正道。自己做面包糠其实非常简单,有合适的面包即可,最好的无糖或者是低糖的,我用的的自己做的乳清面包,是无糖的,特别适合做面包糠。而且今天的这个做法超级简单,什么工具都不用,自然状态下就完成了,下面就来分享一下具体方法。
点击查看大图1.自己做的无糖的奶清面包,特别适合做面包糠,面包的制作方法请参考食谱:http://home.meishichina.com/recipe-378342.html
点击查看大图2.把面包的外皮剥掉,里面的掰成大块,自然风干半天,风干到半干即可,不用太干,具体时间视干度即可
点击查看大图3.把半干的面包块瓣成更小的块,我就是用手揉成了小块,继续风干大约2--3个小时,把面包块基本风干到干的状态
点击查看大图4.用擀面杖擀碎也行,用手搓碎也可以,就是搓成这种比较碎的状态
点击查看大图5.用粗孔的网筛过筛一边,有大的在网筛上直接揉碎,如果没有粗空的网筛,千万不要用细的代替,那样就太细碎了,没有就不过筛,尽量揉碎就行了。
点击查看大图6.这是过筛后的面包糠,可以再自然晾半天,让其彻底干透,这样放的时间久也不会坏
点击查看大图7.干透的面包糠密封盒装起来随用随取
点击查看大图8.这就是用上面做的面包糠包裹虾,要炸天妇罗
点击查看大图9.炸好的天妇罗,自己做的面包糠效果很不错吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女