清炖鸡

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1.准备食材。

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2.将鸡剁块，因为鸡还是比较稚嫩剁口时别太小块。

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3.冷水加入葱姜料酒再将鸡肉下锅煮。

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4.将水煮沸从浊煮到清，这样血水就基本排净了。

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5.鸡肉洗净后加入高压锅，玉米切块，五指毛桃，红枣，香菇，姜片一起入锅并加入适量水。

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6.加盖煮上汽转中小火煮10分钟。

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7.10分钟泄气开盖，老鸡煮的时间要久点。

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8.将到砂锅中煮调入鸡粉，盐。

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9.关火加入芫荽段。

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10.上菜啦。

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11.原汁原味清炖鸡。