红烧排骨

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1.排骨用清水泡出多余的血水。

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2.排骨焯水捞出洗净备用。

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3.姜切片，葱切段。

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4.起油锅倒入适量底油下八角，姜，葱爆香。

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5.下排骨煸炒至微微焦黄，加入三茶匙老抽上色，两茶匙料酒。

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6.加入没过排骨的清水，加入冰糖，盐。

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7.大火烧开改中小火。

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8.待汤汁要收干时加入鸡粉调味。

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9.大火收汁即可。