五香豆腐拌胡萝卜丝

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1.豆腐切块

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2.全部切成片状

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3.锅内放油烧热八九成放入豆腐，炸至金黄捞出来。

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4.炸好的豆皮捞出控油

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5.锅内留底油，放入葱姜，花椒爆香，加适量的水，醋，酱油，盐，烧开。

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6.捞出切成细条，准备拌凉菜用

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7.胡萝卜切丝，香菜，五香豆腐条，香油，味精，辣椒油，香醋，等放盘子里，上下拌均匀，一盘色彩斑斓的凉菜做好了。