春季野菜，荠菜饺子

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1.把荠菜择好，放水泡泡，这样根部的泥土容易清洗干净

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2.把面粉提前活好，我喜欢自己做饺子皮，也有卖的，但是不喜欢用卖的，

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3.活好的面团，放在盆里醒醒面

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4.荠菜洗好控好水，在案板上切碎

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5.把切好的荠菜碎，放入绞好的五花肉里，先放香油调料，拌均匀，在放入适量盐，

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6.把面在案板上揉成条，切成小剂，杆成片

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7.包好的饺子

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8.蒸好的。