剁椒皮蛋

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1.准备食材：皮蛋、剁椒、蒜瓣。

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2.皮蛋洗净剥壳。

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3.将皮蛋一切为四、放入盘中。

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4.取一个碗、放入两大勺剁椒、蒜末。

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5.锅烧热倒入油、将油烧至昌烟。

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6.倒入剁椒碗中。

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7.加入生抽、醋、糖、香油调成汁。

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8.将调好的汁倒入皮蛋盘中即可。

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9.成品！