鱼香杏鲍菇

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1.准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。

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2.木耳用温水泡发。

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3.杏鲍菇用手撕成丝。

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4.黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。

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5.葱姜蒜切碎。

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6.取一个碗：加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。

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7.1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。

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8.杏鲍菇焯水备用。

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9.锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。

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10.加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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11.加入木耳翻炒。

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12.加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。

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13.加入调好的汁翻炒均匀。

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14.最后用水淀粉勾芡！

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15.翻炒均匀后出锅。

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16.成品。

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17.成品。