是的,这是一个吃斋婆的披萨食谱。哈哈~可是真的真的真的特别特别特别香!爱吃肉的不爱吃肉的都可以试试哦!
1.准备好所用的材料。奶油奶酪提前室温软化。
2.将面团材料放入厨师机,面团揉至较光滑状态。
3.面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟。
4.面团分成2份,适当排气后擀平,放入披萨盘,整理好后在底部扎一些细孔。
5.COUSS 智能电烤箱CO-750A,选择发酵程序,温度设置38度,底部放入水盒加湿,披萨面团放入发酵至约1.5倍大,约40分钟。
6.将紫薯去皮蒸熟,加入细糖和牛奶,混合均匀压成细腻的泥状,备用。
7.发酵好的披萨面团取出,在饼底先加一层软化的奶油奶酪后放入紫薯泥,表面再放一层厚厚的芝士。
8.COUSS 智能电烤箱CO-750A,提前上下火210度预热好,披萨放入中下层烤网,烘烤15-18分钟即可。