豆豉辣椒炒苦瓜

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1.豆豉。

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2.豆豉加适量水浸泡半小时，待用。

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3.苦瓜，辣椒，葱花切好待用。

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4.锅中加入油爆香葱花。

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5.先发入苦瓜翻炒。

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6.苦瓜翻炒片刻后放入辣椒，继续翻炒。

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7.大苦瓜辣椒八成熟后，到入泡好的豆鼓（带水倒入）。

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8.继续翻炒熟后出锅即成。

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9.苦瓜和辣椒（这选用的是螺丝辣椒，更辣一些）。