麻辣鸡腿

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1.锅中加适量水、盐、料酒，放入鸡腿，水烧开后再煮十五分钟。

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2.准备辣椒、大蒜、薄荷、花椒洗净备用。

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3.辣椒、大蒜切碎备用。

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4.将煮熟的鸡腿撕成小块，不喜欢吃皮的可以去皮。

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5.加生抽、蚝油、香油、辣椒、大蒜、薄荷拌匀。

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6.锅中加适量油烧热，放入花椒爆香。

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7.将热油淋在鸡腿上拌匀。

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8.黄瓜切片摆放在盘中。

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9.鸡腿装盘就可以了。