猪皮冻

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1.猪皮先焯水解冻，刮去油脂，去毛，洗净

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2.切丝

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3.放入锅中，加水和所有辅料，最后煮好的水要刚刚漫过猪皮为好

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4.煮1个小时，最后大火收下多余的水

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5.煮好的水放入容器，并放冰箱一晚上

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6.切片装盘

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7.淋上调好的酱汁，开动吧。