双丁炒鸡蛋

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1.准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。

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2.青瓜和胡萝卜切丁备用。

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3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。

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4.热锅放油，放入蛋液炒至八成熟盛出。

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5.另起锅，翻炒双丁，加盐。

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6.炒至双丁变熟，放入鸡蛋翻炒均匀即可。