肉末蒸鹌鹑蛋

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1.适量鹌鹑蛋煮熟，去皮！

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2.适量肉馅，胡萝卜，鸡蛋一个，十三香，蚝油，糖，盐，料酒，葱花，姜末，顺一个方向搅拌均匀！

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3.调好的馅料倒入盘子里，整理平整！

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4.鹌鹑蛋摆入肉馅上面，大火上锅蒸熟！

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5.适量油，胡椒粉，水，耗油，盐，酱油，糖，番茄酱，水淀粉，勾兑粘稠汁！

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6.浇汁！

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7.成品！