拔丝枇杷

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1.“红” 遍全国、来自四川省攀枝花市米易县的米易早春枇杷，色泽鲜艳、滋味浓甜、汁多细嫩。

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2.说寄750克、实来了3斤（商家太实在了），随便选取了五粒枇杷。

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3.剥皮去核、分为两瓣，放入淡盐水中备用。

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4.盘中放淀粉，将枇杷瓣分别粘满淀粉；

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5.油烧热后，调中火、油至六七成热，分别放入枇杷；

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6.快速翻面炸匀后捞出。

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7.锅热、小火，放入熟油、下白糖，不停翻炒，待浆状吐泡离火；

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8.倒入枇杷翻均、包裹匀，铲入抹有油的盘中，微凉后便可食用。