黄瓜肉丁炸酱面

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1.黄瓜一根清洗干净后切去两端后切成小丁，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花。

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2.五花肉一块三两左右用温水冲洗干净后切成小肉丁备用。

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3.锅中加入适量的花生油放入肉丁炒香并出油后放入葱花爆香，料酒烹锅。

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4.加入二两豆瓣酱改中小火炒香。

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5.最后放入黄瓜丁再次翻炒均匀，如果太粘稠出锅前可以加点味极鲜酱油，黄瓜丁不要因炒制时间过长而影响脆感。

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6.锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的的软硬程度关火。

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7.根据自己的喜好过一下凉水。

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8.控干水分盛入碗中。

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9.如果炸酱面有点干可以用开水冲点海米水和香椿水。

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10.浇上炸好的酱和海米水搅拌均匀，开始享用美味可口的炸酱面吧！