老公特别爱吃肉肉,可自从跟我一起过日子以来,真是委曲他了。因为我对肉肉不太感冒,所以……
最近,肉价一下子蹿得老高,一斤肉差不多二十块钱了,这让本来就不大喜欢它的我更是看都不想看一眼。昨天逛超市, 想起老公好长时间都没有在家吃到像样的荤菜了,外加前几天他还跟我唠叨想吃红烧肉,就咬咬牙买了一盘菜的量,打秤处一称,竟然也十几块钱呢。想想可怜的老公,想想老公可怜的胃,忍了,总得偶尔也宠宠他和他的胃吧!
虽然老抽放得有点多菜菜卖相受到影响,可是并不影响我对你满满满满的爱意……
1.肉切大约2*2公分的大块。洗净。
2.开水淖两分钟,去除没洗掉的脏物。捞出,较肥的肉块另外分开。
3.炒锅放油,稍微热后放入两勺白糖。
4.倒入较肥的肉块煸炒。
5.待炒出油后,倒入剩余的肉块一起翻炒。
6.加水,水至少要淹过肉块。
7.加大料,家里就有这些了。
8.再放几粒茴香。没有干花椒,小区里一个阿姨门口的花椒树上有新鲜的,我就问她要了两朵。味道超香!
9.放入适量老抽。我放了第一次觉得不够多,又放了一次,没控制好,一下子倒多了……
10.再倒一点料酒。
11.加盖,中火炖。待汁炖得不多时,加入盐。盐放太早肉的口感会材。大火收汁即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝