卤肉面

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1.五花肉切成小块。

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2.锅里放少许的油，五花肉下锅，煸炒。

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3.煸炒至肉色稍微金黄，放少许料酒。

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4.倒入两勺红烧汁+一勺生抽+半勺老抽+一勺白糖+一大碗清水，大火焖煮。

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5.青葱切断，香菇切细。

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6.将香菇丝和青葱放进锅里，转中火焖煮半个小时。

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7.面粉+加水揉成面团，稍微醒15分钟。

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8.分成小团，用擀面杖擀成薄饼，然后切成小条。

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9.另煮一锅水，水开后，把面条放进去煮。

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10.煮好的面条放进卤肉里。

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11.稍微煮几分钟即可。

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12.卤肉酥软，面条香滑。

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13.用清水煮两根青菜，搭配一下更健康。